100세까지 노망들지 않게 하는 101가지 방법

친지로부터 [100세까지 노망들지 않게 하는 101가지 방법] 이라는
책을 선물 받았습니다. 100세까지 사는 건 생각만 해도 끔찍한 일이나
노망 안들게 하는 방법은 하나라도 더 알고 싶은 게 절실한 심정이어서
흥미롭게 읽었습니다.  (著者: 百澤卓二)
저자가 의사여서 의학적으로 부연설명을 해놓아 납득하기 쉽더군요. 
그래서 새해 첫번째 일로 정하고 조금씩 번역하기로 결심했습니다.
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# 무엇을 어떻게 먹나, 그것이 문제이다

* 뇌의 에너지 부족에 주의
아침은 빵과 커피로 간단히 마치는 사람이 많은데, 아침은 하루에 취하는 식사 중
가장 중요하다고 해도 과언이 아니다. 전날 저녁을 먹은 시간에 따르긴 해도
24시간이라는 하루 중 공복상태로 있는 시간이 가장 긴 게 석식부터 조식사이이다.
그만큼 눈을 떴을 때 몸이 영양을 원하고 있다고 할 수 있다.

잠자는 동안에는 영양이 별로 필요없을 거라고 생각하겠으니, 자는 동안에도
신체는 쉬지 않는다. 基礎代謝란 호흡이나 체온조절 등 우리가 살아가는데 있어
빼놓을 수 없는 생명활동에 소비되는 에너지를 말함인데, 그건 자는 동안에도
쉬지 않는다.
그리고 기초대사는 우리의 몸이 사용하고 있는 에너지의 약 70%에 달한다.

자는 동안 일한 기초대사로 빠진 에너지를 보충하는 것이 아침밥이다.
특히 뇌에 있어 영양부족은 치명적이라 하겠다. 아침엔 머리가 띵해서
생각이 정리되지 않는 수가 있는데, 바로 뇌의 에너지, 영양부족 때문이다.

뇌의 영양부족상태가 빈번하게 일어나면 틀림없이 치매를 불러들인다.
먹지 않으면 몸을 움직일 수 없고, 몸을 움직이지 않고 있으면 굳어져 위축된다.
머리도 몸의 일부이니 같은 일이 당연히 일어난다.
영양부족으로 뇌가 기능하지 못하면 치매에 걸린다는 걸 충분히
상상할 수 있을 것이다.